La iniciativa incluye capacitación, asesoría con expertos y científicos y servicios de planta piloto.   En el marco del llamado de la Comisión Especial Emergencia Covid 19 del Consejo Regional de La…

Este huevo posee cuatro veces más ácidos grasos Omega-3 EPA y DHA que son vitales para el funcionamiento del organismo. El Huevo Omega-3 basado en una innovadora dieta vegetal para aves ponedoras…

A partir del segundo semestre ya estará en el mercado una línea de productos alimentarios ricos en proteína vegetal que mezclan ciencia y tecnología desarrollada en el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola…

Yogures y bebidas no lácteas enriquecidas con proteína de lupino es la apuesta de jóvenes emprendedores de Loncoche –Región de La Araucanía-  que se fortalecerá en el mercado nacional gracias a convenio…

CGNA invita a Conferencia y Taller Práctico   “Innovaciones en el Área de Emulsiones Alimentarias” , es el nombre de la Conferencia y Taller Práctico que impartirá el Dr. Leal-Cederrón, fisicoquímico e investigador del…

CGNA inició proyecto con gremio hortalicero de La Araucanía para agregar valor a 8 tipos de verduras cultivadas en la región y potenciar este importante rubro. La horticultura regional abastece al sur…

Como resultado de la investigación se identificaron plantas tolerantes a la sequía capaces de producir un 100% más de semillas que sus contrapartes sensibles a la deficiencia de agua. Luego de tres…

En envío de trabajos hasta el 31 de mayo. Para mayor información visita la página oficial del congreso www.iffc2019.com   La industria de alimentos está imponiendo un mayor desafío para el desarrollo…

La empresa Epullen, con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y en alianza con el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola (CGNA), lanzó una línea de alimentos saludables apta para celíacos y personas con intolerancia a la lactosa, en base a esta legumbre tradicional del campo chileno cultivada por agricultores mapuches de La Araucanía.

Los efectos y desafíos del cambio climático en la agricultura regional es la principal temática del cuarto Workshop del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola   Enfocado en mostrar actualizaciones del trabajo científico…