Ciencia & Tecnología en plantas y alimentos
desde La Araucanía

Nuestra Ciencia & Tecnología es interdisciplinaria e integra un amplio rango de campos del saber, como: genómica, genética, proteómica, bioquímica, química, bioinformática, informática, tecnología de alimentos, procesos agroindustriales, fisiología vegetal y ciencias agrarias.

Nuestro quehacer se enfoca en tres áreas estratégicas ( Ciencia en Plantas; Tecnología y Ciencia de los Alimentos; y Desarrollo, Transferencia e Innovación) en concordancia con la Estrategia Regional de Desarrollo, ERD, de La Araucanía. Contamos con cinco Unidades Tecnológicas, destacando la Planta Piloto bajo norma HACCP-Gluten Free.

CGNA gana Premio Nacional de Innovación Avonni 2014

Haroldo Salvo
BLOG CGNA

«El 49% de la proteína que requiere la población global es aportada por los cultivos anuales, en donde las leguminosas de grano juegan un rol esencial en la nutrición humana y en la industria de alimentos de alto valor agregado.»

 

Dr. Haroldo Salvo-Garrido
Director científico CGNA
Ph. D. Análisis genómico.
John Innes Centre. Crop genetics Department.
Cambridge laboratory, U. East Anglia, School of biological Sciences. U.K.

error: El contenido está protegido