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Industria de alimentos innova con proteína vegetal y ciencia de La Araucanía
Los 10 años de investigación del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola de La Araucanía han sido fructíferos y, particularmente, este año, su aporte ha sido clave. En plena pandemia, este núcleo…
Octubre 15, 2020 -
NUTRICIÓN: CREAN SUPLEMENTO VITAMÍNICO DE HORTALIZAS CULTIVADAS EN LA ARAUCANÍA
El producto tecnológico, fue requerido por la Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía y esperan comercializarlo en porciones de 15 gramos tipo sachet combinando vitaminas, minerales, antioxidantes y otros biocompuestos que aporten…
Septiembre 28, 2020 -
BOMBEROS DE TEMUCO RECIBIERON BEBIDA PROTEICA PARA SUS VOLUNTARIOS
Se trata de la primera bebida proteica en base a lupino CGNA donada por la pyme VITAORGANICS y el Centro Regional de Ciencia impulsado por el Gobierno Regional de La Araucanía y…
Septiembre 17, 2020 -
EMPRENDE CONCIENCIA: CERCA DE 200 EMPRENDEDORES MATRICULADOS
Iniciativa del Core Araucanía, Gore Araucanía y CGNA está capacitando de forma gratuita a emprendedores para iniciar negocios en la industria de alimentos. Llaman a iniciar escalamiento comercial. La Pandemia…
Septiembre 7, 2020 -
LUPINO PARA CONSUMO HUMANO: LA PROTEÍNA VEGETAL EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
El mercado de los alimentos de alto valor crece a una tasa mayor al 15% anual en el mundo. También se observa una alta aceptación y preferencia de alimentos funcionales, que…
Agosto 17, 2020 -
PLANTA PILOTO CGNA PERMITE ESCALAMIENTO COMERCIAL A EMPRENDEDORES DE LA ARAUCANÍA
Dirigida a quienes requieren tecnología y capacidades profesionales para elaborar alimentos más saludables y con valor agregado. Gracias a las capacidades técnicas y humanas disponibles en la Planta Piloto del Centro de…
Julio 9, 2020 -
“EMPRENDE CON CIENCIA” PONE A DISPOSICIÓN CIENCIA Y TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS PARA MEJORAR NEGOCIOS EN TIEMPOS DE PANDEMIA
La iniciativa incluye capacitación, asesoría con expertos y científicos y servicios de planta piloto. En el marco del llamado de la Comisión Especial Emergencia Covid 19 del Consejo Regional de La…
Junio 25, 2020 -
HUEVOS OMEGA-3 DESARROLLADOS EN LA ARAUCANÍA INGRESAN CON ÉXITO AL MERCADO
Este huevo posee cuatro veces más ácidos grasos Omega-3 EPA y DHA que son vitales para el funcionamiento del organismo. El Huevo Omega-3 basado en una innovadora dieta vegetal para aves ponedoras…Junio 22, 2020 -
LO QUE VIENE EN ALIMENTOS SUPERPROTEICOS DESARROLLADOS EN LA ARAUCANÍA
A partir del segundo semestre ya estará en el mercado una línea de productos alimentarios ricos en proteína vegetal que mezclan ciencia y tecnología desarrollada en el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola…Mayo 4, 2020 -
LA ARAUCANÍA SE SUMA A LA TENDENCIA DE ALIMENTOS DE PROTEÍNA VEGETAL
Yogures y bebidas no lácteas enriquecidas con proteína de lupino es la apuesta de jóvenes emprendedores de Loncoche –Región de La Araucanía- que se fortalecerá en el mercado nacional gracias a convenio…
Octubre 13, 2019
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