El Dr. Mauricio Opazo Navarrete, investigador del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola (CGNA), representó a Chile en el prestigioso Congreso Mundial de Alimentos…

Se trata Microorganismos promotores del crecimiento vegetal que no habían sido descritos previamente y que permitirán una agricultura más sustentable Tras dos años de investigación científica del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola…

Luego de tres meses, finalizó la pasantía del investigador del Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE-ESPOL), Mg. Iván Chóez, quien realizó actividades de investigación en la Unidad de Ciencia y Tecnología…

Agricultores pudieron conocer cómo emprendedores de La Araucanía llevan a cabo sus producciones en CGNA, así como las normas y procedimientos de calidad e inocuidad con que se cuenta y cómo se…

El investigador de la Unidad de Ciencia y Tecnología de los alimentos del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola, Doctor César Burgos, recibió la invitación por parte de la “Subdirección de Proyectos de…

El investigador del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola (CGNA), Dr. Mauricio Opazo Navarrete, fue invitado como editor científico para el Número Especial: “Future Industry of Polysaccharides, Protein and Pectin in Food Processing”, de…

Gracias a la ciencia y tecnología CGNA, la bebida SuperLupin “Milk” obtuvo primer lugar en concurso Latam organizado por la multinacional de alimentos Por Miryam Ríos Gajardo La primera bebida 100% vegetal,…

Un Grupo de 24 estudiantes de 5to a 8vo básico del colegio Las Américas de la comuna de Pitrufquén visitó los laboratorios del CGNA. Los Investigadores de las áreas de ciencia en…

Los investigadores del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola, César Burgos y Karla Garrido, fueron nuevamente invitados como editores científicos en la segunda versión del Número Especial: “Recent Advances on Emulsions and Applications:…