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  • Ciencia y Tecnología como base del desarrollo sostenible para las regiones

    En el caso de Chile, y en particular de La Araucanía, se torna imprescindible la acumulación de capacidades locales para crear conocimiento, integrar redes epistémicas y adoptar tecnologías foráneas, en un mundo altamente globalizado. Dichas capacidades, deben ser guiadas para lograr procesos consecutivos de innovación basada en ciencia, la que genera saltos disruptivos en el progreso, permitiendo alcanzar estadios superiores de manera acelerada y permanente.

    Marzo 30, 2021
    Blog
  • Cambio climático y producción sustentable de alimentos: “Chile debe volcar esfuerzos en ciencia para producción de Leguminosas de Grano”

    El 49% de la proteína que requiere la población global es aportada por los cultivos anuales, en donde las leguminosas de grano juegan un rol esencial en la nutrición humana y en…

    Febrero 13, 2021
    Blog
  • Haroldo Salvo

    Cambio climático y producción sustentable de alimentos: “Chile debe volcar esfuerzos en ciencia para producción de Leguminosas de grano”

      El 49% de la proteína que requiere la población global es aportada por los cultivos anuales, en donde las leguminosas de grano juegan un rol esencial en la nutrición humana y…

    Octubre 5, 2020
    Blog
  • Proteína vegetal de alta calidad desde La Araucanía en la industria alimentaria

    En el actual escenario Covid-19, es importante el consumo de proteínas de buena calidad, aquellas que aportan los aminoácidos esenciales para fortalecer el sistema inmune del organismo.   Dr. César Burgos Díaz…
    Mayo 20, 2020
    Blog
  • Mauricio Opazo Navarrete

    Sucedáneos de carne: El nuevo desafío de la industria alimenticia chilena

    “Gracias a un proceso tecnológico creado por los científicos del CGNA nos ha permitido obtener algunos prototipos de estos productos con bastante éxito, los cuales logran imitar en gran medida una hamburguesa…
    Septiembre 9, 2019
    Blog
  • Agricultura 3.0: ¿Cultivos Inteligentes?

    “En las últimas cuatro décadas duplicamos la producción de alimentos, sin embargo, también, fue necesario aumentar en siete veces el uso de fertilizantes nitrogenados”   Braulio Soto Cerda Doctor en Genómica y…
    Junio 26, 2019
    Blog
  • La presión sobre la seguridad alimentaria es global

    “Estamos enfrentando los mismos problemas en Chile y La Araucanía. Las temperaturas y los patrones en las precipitaciones están cambiando. Un componente importante de la solución es la Genómica y mejoramiento de…

    Abril 3, 2019
    Blog

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  • Maite Castro, Seremi de Ciencias de la Macrozona Sur: “CGNA es un gran ejemplo para todo el país”
  • Científica CGNA trabaja en crear envases activos para alimentos que sean amigables con el planeta
  • Investigador CGNA se integra al Grupo de Estudio Ingeniería 3 de FONDECYT
  • Hallazgo científico: generan nueva genética de lupino resistente a antracnosis
  • Presentan primer estudio detallado de la composición nutricional de hortalizas cultivadas en La Araucanía

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