La subsecretaria de Ciencia, Tecnología Conocimiento e Innovación, Carolina Gainza arribó a La Araucanía este miércoles 16 junto a la Seremi Macrozona Sur de la cartera, Maite Castro, para lanzar la Meza…

Tres nuevos productos para la industria de alimentos desarrollados con Ciencia y Tecnología del Centro de Genómica Nutricional Agrocuícola de La Araucanía (CGNA), fueron seleccionados por el programa Transforma Alimentos para ser…

En una ceremonia oficial y con cocina en vivo se realizó el lanzamiento oficial de Vitagurt PRO, un sucedáneo de yogurt 100% vegetal, elaborado en la Región de La Araucanía en base…

En tan solo un año el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola (CGNA), financiado por el Gobierno Regional de La Araucanía, ha logrado avances científicos que permiten hoy desarrollar 17 nuevos productos y…

Investigación logró obtener emulsionantes de grado alimentario utilizando como materia prima subproductos agroalimentarios, permitiendo ampliar las alternativas de emulsionantes naturales más eficientes y amigables con el medio ambiente Un grupo de investigadores…

Conoce en este episodio la experiencia de las empresas regionales Yoggie y Foyke de la voz de sus creadores. Para CGNA los emprendedores dan sentido y vida a la ciencia y tecnología…

En este episodio podrás conocer el Modelo CGNA que aborda las necesidades de la comunidad y las gestiona hasta llevar a la comercialización productos tecnológicos.

Conoce sobre la importancia y diferencias de las proteínas vegetales y animales, tanto para la ciencia, la salud de las personas, así como para la industria de alimentos

Conoce cómo científicos del CGNA identifican y protegen biocompuestos esenciales para la nutrición y de gran importancia para agregar valor en la industria de alimentos.