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EMULSIONES EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
CGNA invita a Conferencia y Taller Práctico “Innovaciones en el Área de Emulsiones Alimentarias” , es el nombre de la Conferencia y Taller Práctico que impartirá el Dr. Leal-Cederrón, fisicoquímico e investigador del…Agosto 22, 2019 -
ALIMENTO Y SUPLEMENTO VITAMÍNICO DE HORTALIZAS DE LA ARAUCANÍA
CGNA inició proyecto con gremio hortalicero de La Araucanía para agregar valor a 8 tipos de verduras cultivadas en la región y potenciar este importante rubro. La horticultura regional abastece al sur…Junio 21, 2019 -
EN CGNA: DISEÑAN CULTIVO RESISTENTE A LA SEQUÍA Y MÁS PRODUCTIVO
Como resultado de la investigación se identificaron plantas tolerantes a la sequía capaces de producir un 100% más de semillas que sus contrapartes sensibles a la deficiencia de agua. Luego de tres…
Mayo 18, 2019 -
3ª CONFERENCIA INTERNACIONAL SABORES Y FRAGANCIAS: TENDENCIA AL ALZA EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
En envío de trabajos hasta el 31 de mayo. Para mayor información visita la página oficial del congreso www.iffc2019.com La industria de alimentos está imponiendo un mayor desafío para el desarrollo…
Mayo 16, 2019 -
EMPRESA CHILENA CREÓ BEBIDA VEGETAL, SIN LECHE Y GLUTEN, EN BASE A LUPINO
La empresa Epullen, con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y en alianza con el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola (CGNA), lanzó una línea de alimentos saludables apta para celíacos y personas con intolerancia a la lactosa, en base a esta legumbre tradicional del campo chileno cultivada por agricultores mapuches de La Araucanía.
Abril 21, 2019 -
CGNA ANUNCIARÁ VARIEDADES RESILIENTES AL CAMBIO CLIMÁTICO
Los efectos y desafíos del cambio climático en la agricultura regional es la principal temática del cuarto Workshop del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola Enfocado en mostrar actualizaciones del trabajo científico…
Abril 8, 2019 -
CGNA Trabaja en primera bebida proteica con ingredientes funcionales
TENDRÁ BIOCOMPUESTOS DEL COCHAYUYO Y CAMARÓN DE VEGA DE LA ARAUCANÍA, Y PARA SU VALIDACIÓN CONTARÁ CON LA EXPERTIZ DE CECTA DE LA UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE El Centro de Genómica Nutricional…
Enero 4, 2019 -
CGNA dentro de los finalistas para el Premio Nacional de Innovación AVONNI 2018
La nominación corresponde a la categoría de Medio Ambiente por el desarrollo del SustiLac-CGNA®, el primer sustituto lácteo de origen vegetal para terneros de lechería, desarrollado en Chile. En total fueron seleccionados…
Octubre 2, 2018 -
3er Workshop -CGNA Ciencia –Empresa
Mejores Alimentos Mejor Salud” es el nombre de la actividad que reunirá a científicos nacionales y extranjeros con diferentes empresas y Pymes que están capturando el valor de la ciencia del CGNA a lo largo del país.
Septiembre 4, 2018 -
Identifican Genes de Planta Resilientes a la Sequía
Científico del CGNA aplican genómica en cultivos para mejorar sustentabilidad alimentaria de La Araucanía, la que advierten se encuentra en riesgo por el cambio climático En el Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola…
Mayo 22, 2018
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