UNIDAD DE QUÍMICA

Esta unidad brinda servicios analíticos al laboratorio de ciencia de plantas y alimentos, y a la Planta Piloto de Alimentos. También brinda servicios externos al sector privado. La unidad también explora compuestos naturales de la Región de La Araucanía de alto valor y desarrolla diversos protocolos con el fin de asistir a la ciencia y tecnología, y su aplicación al sector de la innovación.

Analizador de nitrógeno Gerhardt, DUMATHERM® N Pro, determinación de aceite, fibra, diversos metabolitos, vitaminas, vida útil, etc. Secador Spray a pequeña escala para el modelamiento de parámetros para aislado y microencapsulación de proteína de lupino