PRODUCTOS

Catalogo de productos tecnológicos

RiceProtMix-CGNA®

3 veces más proteína y actividad antioxidante y 4 veces más fibra 25% menos carbohidratos

Producto tecnológico en base a harina de Grit AluProt-CGNA®, mucilago funcionalizado y harina desgrasada de lino Kallfu-CGNA®. Posee todos los aminoácidos esenciales, antixidantes como luteína, zeaxantina, β-caroteno, lignanos y ácidos grasos omega-3.
La harina de arroz fortificada con un 20% de este producto, contiene tres veces más proteína y actividad antioxidante, cuatro veces más fibra dietaria, reduce un 25% los carbohidratos y mejora su capacidad visco-elástica y características organolépticas.

Usos:

Alimentos más saludables, para celiacos y/o personas con intolerancia al gluten, veganos, vegetarianos, entre otros. Ideal para la elaboración de productos de panificación y repostería.