Lichtin Schythe, Nicole Vanessa

Investigador – Genética y Genómica de Lupino

Información profesional

  • Doctorado en Ciencias Agrarias mención Ciencias Vegetales. Universidad Austral de Chile.
  • Bioquímico, 2012. Universidad Austral de Chile.
  • Licenciado en Bioquímica, 2010. Universidad Austral de Chile.
Interés de Investigación

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Publilcaciones

César Burgos-Díaz, Traudy Wandersleben, Marcos Olivos, Nicole Lichtin, Mariela Bustamante, Conxita Solans. (2019) Food-grade Pickering stabilizers obtained from a protein-rich lupin cultivar (AluProt-CGNA®): Chemical characterization and emulsifying properties. Food Hydrocolloids. Vol, 847-857. DOI:10.1016/j.foodhyd.2018.09.018


Contacto

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